Ma recette très facile des cookies au chocolat

C’est une recette rapide,facile et gourmande. Les cookies sont moelleux à l’intérieur et c’est un plaisir de les déguster.

Ingrédients pour 16 cookies:

  • 2 oeufs
  • 150 grammes de beurre
  • 90 grammes de sucre
  • 110 grammes de sucre roux
  • 150 grammes de farine
  • 30 grammes de cacao
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 demi cuillère à café de sel
  • 180 grammes de chocolat noir pour pâtisseries en petit morceaux

Préparation:

Faire fondre le beurre et le fouetter pour le faire refroidir et épaissir. Incorporer un à un les ingrédients en mélangeant:  le sucre blanc et le sucre roux, la farine, le cacao, la levure, le sel et à la fin le chocolat.

Vous pouvez laisser la pâte reposé au réfrigérateur pendant 2 heures.

Cuisson: Faire des petites boules avec les mains (de la forme que vous souhaitez, par exemple sur la première photo je les ai fait petit et rond, et sur la deuxième plus grand et plat) , les disposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé  et laisser cuire 11 à 15 minutes (selon la taille et la forme) à 165°c dans un four préalablement préchauffé.

 

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